Avertismentul celebrului bucătar Adi Hădean despre consumul de pepene. Chef Hădean a lansat un apel cu privire la cel mai popular fruct pe timpul verii – pepenele roșu.
Acesta a spus că a avut probleme digestive mai bine de o lună din cauza pepenelui.
„Hai că-i aproape gata sezonul pepenilor, și n-am zis nimic pe tema asta pentru că am vrut să fiu cât mai precis că nu vorbesc tâmpenii.
Plecând de la impresia că anul ăsta pepenii românești s-au dus dracului (Doamne iartă-mă), impresie solidificată de faptul că am fost afectat digestiv mai bine de o lună de zile, și nu ușor, afectare care a încetat la o săptămână după ce am scos lubenița din meniu, am început să mă uit în stânga și-n dreapta, să văz dacă-s singurul în situația asta”, a scris el pe Facebook.
„Fiecare piață ar trebui să aibă laborator de testare”
Hădean nu este singurul cu această problemă și a avut confirmarea că ar fi o problemă din partea unui laborator de testare.
„Ba mai mult, un prieten cu mijloace (adică are laborator de testare) mi-a comunicat că-n pepenii românești testați de el a găsit de 30 de ori mai mulți nitrați decât e maxim admis legal”, a precizat cheful.
Satul român trebuie să ia măsuri și să nu mai autorizeze nicio piață fără propriul laborator de testare, susține bucătarul.
„Înțeleg că agricultura-i grea și că anul ăsta a fost unul teribil, dar ani ca ăsta sau mai răi o să mai tot fie. Dacă ne batem joc de ce mâncăm, o să avem în plus și problema asta.
Dacă aș fi statul român, n-aș mai autoriza nici o piață fără propriul laborator de testare, și dacă aș fi piață, n-aș lăsa pe nimeni să vândă oravă.
Iubim produsul românesc, mă tot ambalez să promovez ideea de ani buni, da’ parcă nici să ne căcăm pe noi de dragul ideii nu-i amuzant”, a mai declarat Hădean.
De ce pun fermierii nitrați în pepeni
„Nitrații apar în legume și fructe prin intermediul îngrășămintelor pe bază de azot. Plantele au nevoie de acest macroelemente.
Țăranul, legumicultorul aruncă cu îngrășăminte pe bază de azot pentru a forța creșterea. Pentru a ajunge acea legumă mai repede la maturitate, iar el să ajungă primul pe piață„, a explicat Costel Stanciu, Președintele Asociației Pro Consumatori.
Lasă un răspuns