Cel mai celebru ospătar al Clujului

Cel mai celebru ospătar al Clujului a fost cel care l-a speriat pe marele compozitor german Johannes Brahms.

Este vorba de Nagy Gábor, supranumit și Ospătarul Clujului, în perioada interbelică. Acesta s-a născut în Ungaria, într-un sat de lângă Dunăre. Și-a început cariera ca și un simplu chelner oarecare la Hotelul National (Nemzeti Szálló), din Cluj, aflat în locul actualului Continental. Acesta a ajuns chelner șef al instituției, având un rol deosebit în conducerea instituției.

Patronul primei cafenele a Clujului

Nagy Gabor a deschis prima cafenea adevărată al orașului în anul 1883, în palatul Bánffy, cu saloane dedicate doamnelor, iar în 1891 a deschis cel mai modern hotel si restaurant din oras: Hotelul Central, actualul Melody.

Locuitorii orașului din acea vreme au asociat Hotelul Central cu numele lui Gabor și au numit clădirea simplu „nagygabor”. Nici măcar deschiderea ultramodernului New York (Continental) n-a reușit să eclipseze popularitatea hotelului Central. Aflat în vizită la Cluj, împăratul Franz Josef însuși a ales să se cazeze și să mănânce în „nagygabor”.

Pe lângă celebrul Hotel Central, Nagy Gabor a mai deținut un alt restaurant apreciat pe Cetățuie, poziționat deasupra viei proprii unde a produs vinul propriu, de asemenea vestit, numit „Szamosvíz” (apa Somesului), oferit exclusiv in restaurantele proprii.

A fost și un muzician de excepție

Pe lângă meseria de ospătar și de patron de restaurant și hotel, Nagy Gábor a mai fost si un apreciat violonist, interpretând inclusiv în cadrul concertului sustinut de Liszt.

Conform unei anecdote locale, în 1879 pe cînd Gabor încă lucra la Nemzeti, Brahms, cazat acolo cu ocazia turneului prin Cluj, a auzit într-o seară târziu pe cineva interpretând splendid o piesă de Bach la vioară. Alarmat că un alt muzician concertează în același timp cu el în oraș, s-a interesat imediat de identitatea virtuozului misterios – care nu a fost altul decât chelnerul Nagy Gábor.

Mormântul său din Cimitirul Central a fost furat

Nagy Gabor a murit în anul 1922 și se odihnește în cimitirul Házsongárd / Hajongard. Dar, din nefericire, mormâtul său din marmură roșie a fost distrus șu refolosit după 1989 de catre persoane necunoscute.